最近, 瘋狂的愛上吃豬腳這件事!!
上禮拜社區裡開完管委會後, 我跟小民就外出覓食! 中午的太陽又豔又熱, 除了口乾外一點食慾也沒有, 看啥東西都沒啥胃口, 於是摩托車就從內湖晃到了汐止....在汐止的福德一路上看到了這家 "得意豬腳". 從外觀門面上看來還算乾淨, 而且: 是豬腳耶!! 我最近狂愛上的豬腳...就是它了, 吃它吃它!!
從價位上來看, 其實價位我覺得算是北部便宜的了!!
販賣的種類有: 豬腳系列便當 (豬腳, 豬蹄...), 小菜, 魯肉飯, 湯等等...也有單點豬腳系列, 像是: 蹄肉 (50元), 豬腳中段 (70元), 尾段等等...
我點了一碗, 也是最近狂愛上的 "魯肉飯"啦!! 最近發現魯肉飯真是台灣小吃的精髓, 好吃的魯肉飯真是讓人食指大動!! 所以幾乎是外食有看到魯肉飯的, 都會想要點上一碗來吃吃!! 有一種想要"收集" 台灣好吃魯肉飯的念頭....(唉, 真要不得!!)
說到這間得意豬腳的魯肉飯, 雖然看起來肥肉很多, 不過吃起來不油呢!! 鹹淡適中, 好吃好吃!
蹄肉一份, 50元. 應該就是從豬蹄膀分切下來的. 我覺得很棒, 因為他都切好一塊一塊的, 很方便入口! 而且每一塊中有肥有瘦, 可以吃到Q彈有勁的皮, 也可以吃到魯的夠勁的瘦肉.
豬腳中段, 一份70元, 我最喜歡吃的部分了!! 油亮油亮的光澤, QQQ的外皮, 好好吃啊!! 這部分的口感比前一盤的蹄肉來的Q, 蹄肉部分的皮感覺比較有咬勁, 而中段的外皮口感是QQQ. 而且也魯得很夠味...一盤裡面有三~四塊肉
魯筍絲, 一盤印象中是25元. 蠻大的一盤, 也是我們吃完後一直稱讚的一樣, 口感鹹淡很適中, 不像一般的魯筍絲會太嫌不夠味, 這盤筍絲完全是剛剛好! 尤其是像我這種不愛吃筍絲的人都稱讚不已, 真的是很不錯!!
燙青菜, 口味一般!
意外的發現這間豬腳店, 吃起來的東西都是水準之上. 看了店家對於豬腳品質的堅持, 相信店家是有用心致力於好品質的豬腳讓客人品嚐. 像是店家強調對豬腳就強調了:
「香」選用多種中藥配方及獨家調配秘方滷材, 經過長時間的堆積、越陳越香的老滷汁, 豬腳經過老滷汁的熬煉, 肉香四溢.
「Q」嚴選國家認證CAS屠宰新鮮豬腳, 每塊均經人工拍、打、揉, 使肉、筋、皮合為一, 確保豬腳的熟爛, 入口又有外皮略帶膠質的Q感咬勁.
「嫩」選用本土合格專業飼養之豬隻, 以5~6個月以內長成之處仔豬為材料, 只取約21公分左右之豬腳, 再加以去除多餘角質, 使豬內保有滑嫩感
跟一般的豬腳店相比, 得意豬腳的價位顯得平價多了, 而好口味的豬腳, 也推薦大家試試!!
食用心得:
美味指數: ♥♥♥♡♡
推薦指數: ♥♥♥♡♡
整潔指數: ♥♥♥♡♡
下次再吃的機會: ♥♥♥♡♡
玉米醬總評: 70分
店家資訊:
得意豬腳: 台北縣汐止市福德一路162號1樓
電話: 0800200246
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其他美味豬腳:
食記: 三元喜事豬腳飯專賣店 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/24609282
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